...brivido gelato con panna, crema al cioccolato bianco al cappuccino e top alla fragola...
Fonte: acquaefarina-sississima.blogspot.com
Notizia del 24 gennaio 2013 da Io Cucino Così
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Il bavarese al cioccolato bianco e frutti di bosco è un dolce delicato e voluttuoso. Io ho pensato a questo dolce al cucchiaio avvolgente per una serata romantica, magari per una cenetta a lume di candela a San Valentino, perciò ho voluto dare al bavarese al cioccolato bianco e frutti di bosco quel tocco in più, aggiungendo alla salsa un po’ di pepe rosa , per renderlo più stuzzicante, e qualche seme di coriandolo per aggiungere un po’ di freschezza. Il bavarese al...continua
Notizia del 12 luglio 2012 da Semi di Lino
Quale torta preparare per festeggiare una data o un evento importante? Che sia elegante, buona, fresca e apprezzabile da tutti? Questa Bavarese al cioccolato bianco e lamponi , sorprenderà i vostri ospiti e vi farà festeggiare momenti indimenticabili in compagnia dei vostri partner, dei vostri figli, dei vostri cari e degli amici. Ho preparato questa meraviglia con una base di pan di spagna, bavarese al cioccolato bianco ed un top di gelatina ai lamponi. Iniziamo con gli...continua
Notizia su dolci di pasqua del 31 marzo 2013 da Belle di Padella
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E' tornato il sole............Cristo è risorto, alleluia, vinta è ormai la morte, alleluia!!!!! Dopo tanta pioggia rivedere il sole apre il cuore, mi torna in mente la canzone sentita oggi in chiesa e il tempo di fuori aiuta a ben sperare!!!Oggi ci siamo riuniti a casa mia e ognuno ha portato qualcosa, Fiorella ha fatto un a lasagna meravigliosa zucchine e asparagi, che posteremo più avanti, io ho fatto la pastiera e l'amica Caterina ha portato la sua bavarese al cioccolato...continua
Notizia del 21 gennaio 2013 da Le Mie Nuvole di Panna
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Bavarese al cioccolato bianco e melograno La lista della spesa 100 g di tuorli 40 g di zucchero 250 g di latte 12 g di colla di pesce 120 g di cioccolato bianco 650 g di panna fresca melograno a piacere Per prima cosa sbattiamo i tuorli assieme allo zucchero, nel frattempo portiamo a bollore il latte e versiamolo sopra ai tuorli ben montati, rimettiamo sul gas e sempre mescolando portiamo a 85°. A questo punto dobbiamo unire la...continua
Notizia del 08 gennaio 2012 da La Casetta di Cioccolato
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Questo e' il dolce che ho preparato per il mio 31esimo anniversario di matrimonio, mi sono ispirata alla torta perla di rubino di Luca Montersino , Diciamo che ho copiato interamente la bavarese al cioccolato bianco , ma poi ci ho messo del mio, devo dire che e' venuta molto bene , un ottimo dolce al cucchiaio, leggero e delicato ,ma allo stesso tempo gustoso , consigliato per un dopo cena. INGREDIENTI per una torta diam.24 per la base : gr.250 biscotti digestive gr.70...continua
Notizia del 15 giugno 2012 da Il Ciliegio Della Nonna
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Questo buonissimo dolce arriva dritto dritto dalla regina delle bavaresi, Giuliana . L'ho preparato per il compleanno di mio nonno. E' piaciuta moltissimo, il tempo di tagliare le varie fette che i piatti erano già vuoti! Infatti non sono neanche riuscita a fotografare una fettina, per farvi vedere l'interno... Ho modificato lievemente la dose di colla di pesce, ma proprio un pelo. Eccovi la ricetta: Bavarese al cioccolato bianco e lamponi in crosta di cioccolato di Giuliana Per la...continua
Notizia del 23 luglio 2012 da Kitchen 4 Happiness
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INGREDIENTI PER LA BASE DI PASTA BISCOTTO: 100 g di farina 140 d di zucchero 5 uova PREPARAZIONE: Montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere la farina Montare a parte gli albumi ed incorporarli. Far cuocere a 220° per 7-10 minuti. Tagliare un disco circolare della stessa dimensione della tortiera e lasciarlo da parte. INGREDIENTI PER LA BAVARESE AL CIOCCOLATO BIANCO: 250 ml di latte 50 g di zucchero 6 tuorli 9 fogli di colla di pesce 250 g di cioccolato bianco 500 ml di panna...continua
Notizia del 09 maggio 2013 da Un Giorno Senza Fretta
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Care amiche buon giovedì!! Come state passando questa giornata?Io oggi niente lavoro ed ho aprofittato del caldo e della bellissima giornata per prendere i primi raggi di sole ed iniziare ad avere un colorino migliore del bianco cadaverico che ho ora. Oggi sono qui a proporvi una ricetta presa dalla mia amica Loredana per partecipare al the recipe-tionist di maggio: qui trovate la sua ricetta originale che io ho adattato alla stagione sostituendo il melone con le fragole. Devo...continua
Notizia su crema pasticcera del 29 novembre 2010 da Peperoni e Patate
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L'idea di questa torta nasce da un insieme di eventi che mi hanno fatto desiderare di provare questa o quella preparazione, come per dire: "nulla nasce per caso". Questa è una di quelle torte che hanno una storia che nasce e cresce per diverse casualità che messe insieme riescono a creare qualcosa di buono . La gènoise mi è tornata in mente quando una persona mi ha chiesto la ricetta di una base per una torta da farcire, così tra...continua
Notizia del 07 marzo 2012 da Dolci in Boutique
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Il posto delle fragole è proprio qui....nel mio blog! Ormai si è capito che ho un debole per questo delizioso frutto, ma sono così belle, così buone, così rosse :) E hanno un sacco di pregi, non si sbucciano, non hanno acini, piacciono praticamente a tutti e fanno tanto festa! Quando ho visto per la prima volta una foto di una charlotte royal ho pensato immediatamente che era di una bellezza assoluta ma non alla mia portata, troppo lavorata, mi scoraggiavano i tempi di attesa...continua
Notizia del 24 luglio 2012 da La Valigia Sul Letto
In estate il mio amore per l'Olanda viene messo a dura prova. Ogni estate. Proprio quando il fisico sente il bisogno di sole, caldo e giornate all'aria aperta, che magari si concludano con una bella grigliata e una cenetta in giardino, qui piove, tira vento e fa freddo. Il morale finisce sotto i piedi e passa la voglia di fare qualunque cosa...Finalmente ora le previsioni sono migliorate: pare che ci aspettino una decina di giorni di bel tempo. Gia' da un paio di giorni il cielo...continua
Notizia del 20 luglio 2012 da La Cucina di Mamma
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E con questi barattolini da asporto concludo il mio pranzo fresco e colorato iniziato con un'insalata , proseguito con un secondo e chiuso in bellezza, ma soprattutto in bontà , con questa bavarese. Mi piaceva l'idea di utilizzare il basilico per farne una bavarese, complice anche una preparazione di Sal De Riso che però non riportava la ricetta, allora ho cercato un pò nei libri, ho modificato e sperimentato...il risultato è ottimo, credetemi sulla parola e poi...provate! Il...continua
Notizia su bavarese del 27 maggio 2011 da Provolina in Cucina!
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In occasione della festa della mamma un dolce al cucchiaio morbido e delicato... Di origine francese, il bavarese è proprio quello che ci vuole oggi per festeggiare tutte le mamme del mondo!!!! :-) Adoro questo dolce perchè mi rappresenta, se fossi una ricetta sarei proprio questa, dolce al punto giusto, precisa ma non sofisticata, tenera e dal carattere romantico...e con un cuore morbido...continua
Notizia su luca montersino del 12 settembre 2012 da Dolci Decorazioni e Tentazioni
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In questi giorni è tutto un fermento... mio figlio ogni mattina si sveglia chiedendo: "mamma, oggi ricomincia la scuola?" ... S'è stufato di stare a casa poverino! E quindi in questi giorni abbiamo rimesso un pò a posto le cose della scuola: lo zaino (dell'anno scorso), l'astuccio dei colori (nuovo, perchè quello precedente è passato a miglior vita), le cartelline rigide (riciclate dall'anno scorso), i quaderni (nuovi, of course!) e i libri... A volte lo guardo e mi sembra...continua
